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天寒地冻，今日小寒，各位看官，注意身体，当心着凉，凉天添衣，少吃冰棒，吃香睡香，身体倍棒，温壶好酒，静候亲友，围炉夜话。 小寒时处二三九，进入小寒即进入一年中最冷的日子，对抗寒冬，一定要做好这些事。 1.早睡晚起 《素问四气调神大论》曰：“早卧晚起，必待日光。”早睡可以养人体的阳气，晚起可以养人体的阴气，使身体内的阴阳维持平衡。 2.保暖头足 小寒是一年中最冷的节气之一，此时着衣应以保暖为第一要务
“挂杯”这个概念最早来自葡萄酒，是指分布在酒杯壁周边的酒液会产生一种张力，使酒液不会很快地落下。白酒的挂杯，和红酒挂杯现象一样，都是在重力作用下，酒液缓缓下滴，最后这些小酒滴粘附在酒杯壁上。 在白酒品鉴中，轻轻地摇杯，让酒液在杯壁上均匀地转圈流动，停下来酒液回流，稍微等会儿，摇晃酒杯的时候，酒液达到的最高的地方有一圈水迹略为鼓起，慢慢地就在酒杯的壁面形成向下滑落的“泪滴”，像美人的眼泪，这就是挂杯
春节的脚步越来越近了，大街小巷开始挂起了红灯笼，红红火火的商场堆满了各种各样的年货，年味渐渐浓了。有钱没钱，回家过年，虽然老人们常说：你回家就好，不用带啥礼物。但看见我们为他们精心准备的年礼，还是忍不住和熟人炫耀，瞧瞧，这我家小孩给我买的。那么，春节送礼送白酒好不好呢？下面小编就和大家一起唠唠嗑。 1. 白酒健康又养生 现在一般上了点年纪的老人们大部分是爱酒人士，饭菜好不好吃无所谓，酒好喝就行。我
咱们中国的酒文化非常悠久，喜欢喝酒的人很多。尤其是现在年底了，很多人都会买一些白酒，准备在春节的时候喝。说起白酒，就绕不开勾调和勾兑这个话题，有很多人一听说勾兑，就认为是劣质酒，肯定不好喝。其实这里面大有乾坤。下面就给大家详细的说一下，看完让你更懂酒，涨知识了。 首先，白酒勾兑是酿造酒过程中比较重要的一个生产环节，所谓勾兑就是酒的掺兑、调配，包括基础酒的组合和调味，是平衡酒体，形成一定风格的技术。
酱香型白酒的酿造是我国白酒工艺的活化石，一年一个生产周期的酿造工艺，里面有很多工艺过程值得大家去探讨。 润粮，在白酒生产工艺中，润粮亦称润料，是指酿酒原料在蒸煮前进行润水，使原料均匀吸收一定量水分的操作。传统大曲酱香酒生产工艺要求在高粱破碎之后、蒸粮之前必须需经过润粮。适度破碎的高粱，经润粮之后，其淀粉颗粒吸取适量的水分，高粱颗粒膨胀，为后续的蒸煮糊化打下基础。良好的润粮不仅能提供高粱原料发酵所要
