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老酒难得，分外醇香，备受珍视。随着酒友审美品位和生活格调的提升，酱香老酒的新喝法，不局限于喝老酒的新形式，更拓展到喝老酒时的新态度和新追求。 循序渐进 如果你平时喝的是刚出厂一两年的酱香酒，给你一瓶出厂后存放5年以上的陈年酱酒，你会感觉嘴唇接触酒体后，陈年酱酒明显比新酒更为软滑、醇厚，香气与口感比新酒好很多。喝酱酒，要循序渐进，先喝储存5年左右的，让你的味蕾慢慢适应，再慢慢感受陈年酱酒的魅力。 酒
如今这样一个不缺酒不少酒的时代，无论是聚餐、过年过节，还是职场应酬接待等各种场合都免不了要一点白酒。喝酒后头晕眼花、口干上头、呕吐不止的症状也是屡见不鲜，所以酒友们认为主要是酒精度数太高而导致的，但事实并非如此。 若是白酒中的醛类、杂醇油等物质含量过高及酸酯比例不协调，则会加重口干口感上头的情况。 纯粮固态发酵的白酒，是不允许添加香精香料的，因为纯粮固态发酵的酒本身就拥有了粮食的香味以及酒窖的味道
何谓酱香？实际上就是类似豆类发酵时产生的味道，当然和酱油也有些许相似。但是，毕竟这是高粱和小麦在反复高温发酵中产生的气味儿，和真正的豆类发酵产生的味道自然有所不同，而且不同品质的酱香型白酒其酱香味儿还不尽相同，也因此才有了不同风格、品质的酱香白酒。荡杯将酒倒入杯中，看挂杯，好的酱香型白酒挂杯快，滑落慢，挂杯越好的酒年份越陈。 白酒，根据用料和工艺的不同，从而导致“色香味格”的不同。好酒的基本要素：
收藏是个妙词，收的是酒，藏的是历史，是故事，是情怀。 每个省份的酒都有着特殊的地域文化标志，不同工艺、原料的酒也都有着自己的历史故事和标签。每一瓶老酒都具备非凡的魅力，人们收藏酒，等同于艺术收藏，看着一瓶瓶老酒即是享受。 不同的人收藏老酒有不同的目的，或为品饮，或为投资增值，以得超额之收益，而您是属于哪一种呢？ 收藏老酒：酒越陈越香 酒越陈越香，很多人收藏老酒，看中的是老酒的口感。老酒与新酒在香气
酒是什么？ 酒，是世上最朴实无华之物。它或浓郁，或清雅，或芳香四溢，或内敛深沉；它外表是水、内心是火；它清澈透明、质朴纯洁，却能给人带来刚烈震撼的美感。 现在让我们回到起点寻找一下酒的定义。 大部分关于酒的定义是这样的：“酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和脂类物质。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。”这样的酒定义，将酒进行化学成分的拆分，就得到“酒=乙醇+水+其他成分”的结论。 一方水土，酿
