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白酒大多是无色或微黄透明的液体，可是偶尔买到一瓶白酒却可能出现浑浊、沉淀现象，这又是什么原因呢？ 天气渐斩变暖，但早晚还是有些许凉意，想喝点小酒暖身，当拿出珍藏许久的美酒，满心欢喜地倒入杯中，此时，却发现倒入杯中竟然酒体浑浊失光，甚至有颗粒物漂浮在酒体中。难道这是一壶假酒、劣质酒? 一般来讲，优质白酒的视觉感官都是非常清澈的。所以，第一步就是要观察酒体的透光度、悬浮物、沉淀物。
自古以来，无酒不成席，酒对国人来说是非常重要的，但大家知道酒是通过什么发酵而成的吗？曲，一种发酵物也是糖化剂，享有酒之骨的美誉。早在商朝时期酒曲已神奇地出现在古代先民的生活当中，为美酒的酿造点燃了生命活力。在某种程度上来谈酒的历史，即为曲的历史，有曲才有酒的辉煌。中国的酒曲在传承中演变，中国的酒曲在蜕变中前行。不变的是酒曲文化的精神内涵。酒曲是白酒的灵魂，为美酒的酿造注入了生命之魂。 一、曲蘖
从数据来看，35岁以上的中年人成了白酒消费的绝对主力。但随着大批90后步入而立之三十岁，新生中年白酒消费大有超越70后的势头。那么，人到中年，为什么就开始喜欢喝点白酒呢？ 一、喝白酒是一种成熟的选择 白酒酸甜苦辣涩的味道只有中年人才能品出这其中人生的味道。当我们从懵懂无知的少年，逐渐喜爱上白酒，这其实是一种阅历、一种心境，只有有经历的人，才能品味出白酒的五味。 二、喝白
深入到白酒的微观世界 才逐渐发现 人们一直以来所追求的美味 并非只为一享绝佳的口感 还有更为深层的秘密。 正因为王泽履酒对原料的极致追求 白酒的色、香、味、格 才得以更好地激发和呈现出来 今天，听王泽履酒讲述“六字真经”中 有关“料”的奥秘 一起在白酒之旅中 读懂自然的律动和声响 感受“料”所传递的仪式、工艺和情怀 一、甄选好粮 粮为酒本
深入到白酒的微观世界 才逐渐发现 人们一直以来所追求的美味 并非只为一享绝佳的口感 还有更为深层的秘密。 正因为王泽履酒对原料的极致追求 白酒的色、香、味、格 才得以更好地激发和呈现出来 今天，听王泽履酒讲述“六字真经”中 有关“料”的奥秘 一起在白酒之旅中 读懂自然的律动和声响 感受“料”所传递的仪式、工艺和情怀 一、甄选好粮 粮为酒本
